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ピクニック弁当を作って芝生で食べよう~
ようこそチャイルドマインダー幸♪ちゃんのブログへ

ママスタートクラブ食育プロジェクト企画
とだがわこどもランドで「ピクニック弁当を作って芝生で食べよう~」講座

【講師】フードコーディネーター・栄養士 
    Enya Akiyo(塩谷明代)先生  ブログ:おうちde☆CAFE
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メニュー
・桜の花びら入り青豆ごはん(もちきび入り)
・鶏肉の塩麹西京漬け
・春野菜のスティック(豆腐クリームチーズ)
・春人参とゴボウの胡桃和え
・もちもち団子(プレーン&かぼちゃ)

とってもオシャレで普段なかなか使らない食材あり~最近大注目の「塩麹」を使ったメニューもあり~食後の和デザートもあり~と盛りだくさんメニュー

Enya先生 気合が入っております。

ママと一緒にお手伝いできるお子さまは、材料を混ぜたり、団子を丸めたり、和え衣を作ったり、一緒に調理に参加できるんですよ☆
食育

とだがわランドの調理室はひろ~~~いので、後ろの空間を利用して簡単なキッズスペースをつくりました。
私は 飽きちゃったお子様や まだお手伝いまではいかないお子さまの見守り託児スタッフ要員として参加
食育見守り

食べ物の絵本の読み聞かせや ママゴト遊びを通じて チビッコ食育講座
なんちゃって~

小さい頃から食べることに興味をもってほしいですよね。

それから・・・

食べ物への感謝「いただきます」「ごちそうさまでした」

作ってくれる人への感謝「美味しい」「ありがとう」

私の母は けっして料理が上手ではないけれど
働く母でありながらも 毎日 朝昼晩 と温かいご飯を作ってくれました。

料理が苦手なママさんも 忙しいママさんも 手抜きというテクニックを駆使して
同じものを 一緒に 楽しくご飯を食べることだけは心がけて欲しいなぁ~と思います。

そうそう!

「食」を通じて子供達の未来を考える育児情報誌
「ママごはん」取材も入りました。
ままごはん
次号の「ママごはん」に掲載予定だそうですよ。

って、私その日に知ったのですけどね(笑)

ママスタ代表の榊原さん、Enya先生、食育プロジェクトのスタッフのみなさんと~
食育メンバー

次の食育プロジェクトは6月8日ですよ~
詳細は・・・次に続く

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[ 2012/05/30 06:57 ]

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